Här kommer receptet på mina förrädiskt goda cookies! Det går även bra att frysa in dem så man kan ta fram och mumsa på dem när vill! :)
Ingredienser:
2 ägg
1 dl socker
4 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200g smält smör
6 dl havregryn
300g mörk blockchoklad
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Blanda ner farinsocker, socker och vaniljsocker och rör om tills det blir krämigt.
3. Vispa äggen lätt och blanda ner i sockerblandningen.
4. Blanda mjöl, havregryn, bikarbonat och salt i en skål.
5. Tillsätt mjölblandningen till sockerblandningen och arbeta ihop till en kakdeg.
6. Hacka chokladen i grova bitar och blanda ner i kakdegen. Det kan vara lättast att knåda in chokladen för hand. (se till att bara få med lite större chokladbitar, för mycket småsmulor gör att cookisarna blir bruna. Det är finare med ljusa cookies med bruna chokladbitar!)
7. Täck plåtar med bakplåtspapper. Rulla små bollar av degen och lägg ut på plåtarna. Tryck till dom en gång så dom blir platta (kakorna flyter ändå ut i ugnen så de behöver inte plattas till för mycket).
8. Grädda mitt i ugnen i ca 8-12 minuter beroende på hur stora kakorna är.
No Comments